Domowe ciasteczka z dżemem w 15 minut – tylko kilka składników i pyszny efekt 😍

Opis

Proste i szybkie w przygotowaniu ciasteczka z delikatnego ciasta, wypełnione aromatycznym dżemem. Doskonałe na każdą porę dnia – do kawy, herbaty lub jako słodka przekąska dla całej rodziny. Idealne, gdy nie masz dużo czasu, a chcesz zaskoczyć bliskich pysznym domowym wypiekiem.

Informacje

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 5 minut
• Porcje: 18 ciasteczek
• Poziom trudności: Łatwy

Składniki

Na ciasto

• 200 g mąki pszennej
• 100 g masła (zimnego)
• 50 g cukru pudru
• 1 żółtko
• 1 łyżka zimnej wody (opcjonalnie)
• Szczypta soli

Na nadzienie

• 3-4 łyżki ulubionego dżemu (np. truskawkowego, malinowego, morelowego)

Przygotowanie

1. Przesiej mąkę do dużej miski, dodaj szczyptę soli oraz cukier puder.
2. Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i szybko rozetrzyj palcami lub użyj siekacza do ciasta, aż powstaną drobne okruchy.
3. Dodaj żółtko i szybko zagnieć ciasto, jeśli jest zbyt suche, dodaj łyżkę zimnej wody. Uformuj kulę, owiń folią i wstaw na chwilę do lodówki (opcjonalnie na 5 minut).
4. Rozwałkuj ciasto na grubość około 0,5 cm na lekko posypanej mąką powierzchni.
5. Wytnij okrągłe ciasteczka o średnicy około 6 cm (np. kieliszkiem lub foremką). Na połowie ciasteczek nałóż łyżeczkę dżemu.
6. Przykryj dżem ciasteczkami bez nadzienia i delikatnie zlep brzegi, dociskając widelcem dla dekoracji i uszczelnienia.
7. Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C.
8. Piecz przez 12-15 minut, aż ciasteczka lekko się zarumienią.
9. Po upieczeniu pozostaw ciasteczka na kilka minut do ostudzenia, następnie delikatnie zdejmij je z blachy.

Wskazówki

• Masło używaj zimnego i siekaj je szybko do mąki, aby ciasto było kruche i delikatne.
• Zamiast dżemu możesz użyć marmolady, powideł lub gotowych kremów owocowych dla urozmaicenia smaku.
• Jeśli nie masz czasu na chłodzenie ciasta, staraj się nie przepracować go zbyt długo, by nie straciło kruchej konsystencji.
• Ciasteczka przechowuj w szczelnym pojemniku, aby zachowały świeżość przez kilka dni.

Podanie

Podawaj ciasteczka lekko przestudzone, jako słodką przekąskę do kawy lub herbaty. Możesz je dodatkowo posypać cukrem pudrem dla efektu dekoracyjnego. Sprawdzą się idealnie jako szybki domowy deser na spotkanie z rodziną lub przyjaciółmi.