Ten deser robię wtedy, gdy mam ochotę na coś lekkiego, kremowego i naprawdę prostego. Kasza manna w połączeniu z jogurtem daje wyjątkowo delikatną konsystencję, a całość smakuje jeszcze lepiej z owocami lub domowym sosem malinowym.
To świetny pomysł na szybki deser do pucharków, podwieczorek albo słodką przekąskę dla całej rodziny. Nie potrzebujesz skomplikowanych składników ani piekarnika.
Składniki
- 500 ml mleka
- 5 łyżek kaszy manny
- 250 g jogurtu naturalnego lub greckiego
- 2–3 łyżki cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1 łyżka masła
- szczypta soli
Do podania
- 200 g malin lub truskawek
- 1–2 łyżki cukru
- świeże owoce
- wiórki kokosowe
- listki mięty
Przygotowanie
Mleko wlej do garnka, dodaj cukier, cukier waniliowy i niewielką szczyptę soli. Podgrzewaj na średnim ogniu.
Kiedy mleko będzie już gorące, wsypuj kaszę mannę cienkim strumieniem, cały czas mieszając trzepaczką. Dzięki temu nie powstaną grudki.
Gotuj przez około 3–4 minuty, aż masa wyraźnie zgęstnieje i stanie się gładka.
Zdejmij garnek z ognia i dodaj masło. Dokładnie wymieszaj, a następnie pozostaw masę na kilka minut, żeby lekko ostygła.
Sekret wyjątkowo delikatnej konsystencji
Jogurt dodawaj dopiero wtedy, gdy kasza manna nie będzie już bardzo gorąca. Wmieszaj go dokładnie trzepaczką albo krótko zmiksuj całość blenderem.
To właśnie jogurt sprawia, że deser staje się lżejszy, bardziej kremowy i delikatniejszy niż klasyczna kasza manna na mleku.
Jeżeli chcesz uzyskać jeszcze bardziej aksamitną konsystencję, możesz użyć gęstego jogurtu greckiego.
Szybki sos owocowy
Maliny albo pokrojone truskawki przełóż do małego garnka. Dodaj cukier i podgrzewaj przez kilka minut, aż owoce puszczą sok i utworzą gęsty sos.
Nie musisz go miksować. Kawałki owoców świetnie kontrastują z delikatnym kremem.
Jak podać deser?
Do pucharków nakładaj na przemian krem z kaszy manny i warstwę owocowego sosu.
Na wierzchu możesz ułożyć świeże maliny, truskawki albo borówki. Całość świetnie wygląda również z odrobiną wiórków kokosowych i świeżą miętą.
Wstaw deser do lodówki na około godzinę. Po schłodzeniu staje się jeszcze bardziej kremowy i przyjemnie orzeźwiający.
Prosty deser z kilku składników
Największą zaletą tego przepisu jest jego prostota. Z podstawowych produktów można przygotować deser, który wygląda efektownie i świetnie smakuje.
Możesz też zmieniać dodatki zależnie od sezonu. Latem sprawdzą się świeże owoce, jesienią prażone jabłka z cynamonem, a zimą sos z mrożonych malin lub wiśni.
Kasza manna i jogurt tworzą naprawdę świetny duet. Deser jest lekki, kremowy i tak delikatny, że bardzo szybko znika z pucharków.
