Jeśli masz w domu chałkę i nie wiesz, co przygotować na słodkie śniadanie, koniecznie wypróbuj te kieszonki. Z zewnątrz są złociste i lekko chrupiące, a w środku skrywają kremowe, słodkie nadzienie z banana, czekolady i orzechów. Smakują jak deser z dobrej cukierni, a przygotowanie jest naprawdę proste.
To świetny pomysł na weekendowe śniadanie, podwieczorek albo słodką przekąskę do kawy. Najlepiej smakują jeszcze lekko ciepłe, kiedy czekolada w środku pozostaje płynna.
Składniki
- 6 grubych kromek chałki
- 1 duży banan
- 80 g gorzkiej lub mlecznej czekolady
- 40 g posiekanych orzechów laskowych lub włoskich
- 2 jajka
- 80 ml mleka
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżka masła
- cukier puder do podania
Przygotowanie
W każdej kromce chałki zrób ostrożnie głębokie nacięcie, tworząc kieszonkę. Uważaj, aby nie przeciąć pieczywa do końca.
Banana pokrój w cienkie plasterki. Czekoladę posiekaj na niewielkie kawałki. Do każdej kieszonki włóż kilka plasterków banana, porcję czekolady oraz odrobinę posiekanych orzechów.
W szerokiej misce roztrzep jajka z mlekiem, cukrem waniliowym i cynamonem. Nadziane kromki delikatnie zanurz w masie jajecznej z obu stron. Nie trzymaj ich w płynie zbyt długo, żeby chałka nadmiernie nie nasiąkła.
Na patelni rozgrzej masło. Smaż kieszonki na średnim ogniu przez około 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące. Możesz również przełożyć je na blachę i dopiec przez kilka minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
Gotowe kieszonki oprósz cukrem pudrem i podawaj od razu.
Co można włożyć do środka?
Banany z czekoladą to tylko jedna z możliwości. Świetnie sprawdzi się również krem orzechowy, mascarpone z malinami, prażone jabłka z cynamonem albo twarożek waniliowy.
Jeżeli lubisz bardziej chrupiące nadzienie, dodaj więcej posiekanych orzechów lub płatków migdałowych.
Mały trik
Najlepszy efekt uzyskasz, używając chałki, która ma już jeden lub dwa dni. Jest nieco bardziej zwarta, dzięki czemu łatwiej zrobić w niej kieszonkę i nie rozpada się podczas smażenia.
Te słodkie kieszonki wyglądają efektownie, a po przekrojeniu wypływa z nich ciepła czekolada połączona z miękkim bananem. Nic dziwnego, że z talerza znikają szybciej niż zwykłe tosty.
