Malezyjskie kuih seri muka z pandanem, kokosem i kleistym ryżem
Malezyjskie kuih seri muka to niezwykle efektowny deser składający się z dwóch wyraźnych warstw. Spód tworzy miękki, kleisty ryż gotowany z mlekiem…
Babcine Przepisy
Indonezyjskie risoles z kurczakiem, warzywami i kremowym beszamelem
Indonezyjskie risoles to wyjątkowo apetyczne krokiety przygotowywane z cienkich naleśników, kremowego nadzienia i chrupiącej panierki. W tej wersji środek wypełnia soczysty kurczak,…
Tajskie tod mun pla z rybą, czerwonym curry i słodko-pikantnym dipem
Tajskie tod mun pla to niezwykle aromatyczne kotleciki rybne, które zachwycają intensywnym smakiem czerwonego curry, świeżych ziół i delikatnej ryby. Z zewnątrz…
Wietnamskie bò lá lốt z soczystą wołowiną, ziołami i sosem limonkowym
Wietnamskie bò lá lốt to niezwykle aromatyczne roladki z doprawionej wołowiny zawiniętej w świeże liście lá lốt. Podczas smażenia lub grillowania liście…
Chińskie cong you bing z wołowiną, dymką i aromatycznym olejem chili
Chińskie cong you bing w tej wyjątkowo sycącej wersji łączą chrupiące, złociste ciasto z soczystym nadzieniem z wołowiny, świeżą dymką i intensywnie…
Tajwańskie gua bao z glazurowanym boczkiem, ogórkiem i prażonymi orzeszkami
Tajwańskie gua bao to miękkie, puszyste bułeczki gotowane na parze, które skrywają niezwykle aromatyczne nadzienie. W tej wersji wypełniamy je soczystym boczkiem…
Japońskie korokke z dynią, cheddarem i złocistą panierką panko
Japońskie korokke to wyjątkowo apetyczne krokiety inspirowane kuchnią japońską. Z zewnątrz zachwycają niezwykle chrupiącą, złocistą panierką panko, natomiast w środku kryją miękkie,…
Koreańskie hotteok z karmelizowanym jabłkiem, cynamonem i chrupiącymi orzechami
Koreańskie hotteok to niezwykle apetyczne, miękkie placuszki drożdżowe smażone na patelni, które skrywają w środku słodkie i aromatyczne nadzienie. W tej wersji…
Norweskie skoleboller z kremem waniliowym, kokosem i kardamonowym ciastem
Norweskie skoleboller to wyjątkowo puszyste drożdżowe bułeczki o delikatnym aromacie kardamonu, wypełnione aksamitnym kremem waniliowym i wykończone słodką glazurą oraz wiórkami kokosowymi.…
Duńskie æbleskiver z nadzieniem malinowym, kremem waniliowym i cukrem pudrem
Duńskie æbleskiver to małe, puszyste kuleczki przypominające delikatne naleśniki smażone w specjalnej patelni z okrągłymi wgłębieniami. Z zewnątrz są lekko rumiane i…