Algierskie mhadjeb z papryką, pomidorami, cebulą i pikantną harissą
Algierskie mhadjeb to niezwykle aromatyczne, cienkie placki z delikatnego ciasta, wypełnione soczystym farszem z pomidorów, cebuli i papryki. Dodatek pikantnej harissy nadaje…
Babcine Przepisy
Marokańska pastilla z kurczakiem, migdałami, cynamonem i chrupiącym ciastem filo
Marokańska pastilla z kurczakiem, migdałami i cynamonem to jedno z najbardziej niezwykłych dań kuchni marokańskiej. Łączy w sobie delikatnie doprawione mięso, aromatyczne…
Irackie kleicha z daktylami, kardamonem i kruchym maślanym ciastem
Irackie kleicha to tradycyjne ciasteczka o niezwykle aromatycznym wnętrzu, które zachwycają połączeniem kruchego, maślanego ciasta z gęstym nadzieniem z daktyli i kardamonu.…
Irański tahchin z kurczakiem, szafranem i wyjątkowo chrupiącą warstwą ryżu
Tahchin to jedno z najbardziej efektownych dań kuchni irańskiej. Łączy aromatyczny ryż basmati, szafran, delikatnego kurczaka oraz kremową mieszankę jogurtowo-jajeczną. Największą atrakcją…
Azerbejdżańskie qutab z dynią, fetą i słodką karmelizowaną cebulą
Azerbejdżańskie qutab to cienkie, składane placki wypełnione aromatycznym farszem i smażone na suchej lub lekko natłuszczonej patelni. W tej wersji delikatna dynia…
Ormiańskie jingalov hats ze świeżymi ziołami i cienkim, chrupiącym ciastem
Ormiańskie jingalov hats to wyjątkowe, cienkie placki wypełnione dużą ilością świeżych ziół i zielonych warzyw. Są proste, aromatyczne i niezwykle smaczne. Delikatne…
Sri lankijskie kotleciki rybne z ziemniakami, chili i chrupiącą złotą panierką
Sri lankijskie kotleciki rybne to wyjątkowo apetyczna przekąska, która łączy delikatną rybę, miękkie ziemniaki, świeże zioła i pikantne chili. Całość zamknięta jest…
Pakistańskie chapli kebab z wołowiną, pomidorami, kolendrą i pikantnymi przyprawami
Pakistańskie chapli kebab to niezwykle aromatyczne, płaskie kotleciki przygotowywane z mielonej wołowiny, świeżych pomidorów, cebuli, kolendry oraz intensywnych przypraw. Ich największą zaletą…
Indyjskie aloo tikki chaat z chrupiącymi ziemniakami, jogurtem i aromatycznym chutneyem
Aloo tikki chaat to jedna z najbardziej kuszących indyjskich przekąsek ulicznych. Łączy złociste, chrupiące placuszki ziemniaczane z chłodnym jogurtem, intensywnym chutneyem tamaryndowym,…
Filipińskie ensaymada z masłem, serem i niezwykle puszystym słodkim ciastem
Filipińskie ensaymada to wyjątkowo miękkie, delikatne i maślane bułeczki, które zachwycają już od pierwszego kęsa. Ich charakterystyczną cechą jest niezwykle puszyste, lekko…