Czekoladowa tarta z solonym karmelem, orzechami pekan i puszystym kremem mascarpone
Ta czekoladowa tarta łączy kilka wyrazistych tekstur i smaków w jednym deserze. Kruchy kakaowy spód stanowi bazę dla gęstego, lekko słonego karmelu,…
Babcine Przepisy
Soczysta łopatka wieprzowa po koreańsku z gochujang, gruszką i prażonym sezamem
Ta pieczona łopatka wieprzowa łączy intensywną, lekko pikantną pastę gochujang ze słodyczą dojrzałej gruszki, aromatem imbiru, czosnku i oleju sezamowego. Powolne pieczenie…
Chrupiąca pieczona feta w cieście filo z miodem, sezamem i pistacjami
Pieczona feta w cieście filo to proste, efektowne danie, w którym słony, kremowy ser spotyka się z cienkimi, wyjątkowo chrupiącymi warstwami ciasta.…
Chrupiące cynamonowe churros z gorącym sosem czekoladowo-pomarańczowym
Cynamonowe churros to deser, który najlepiej smakuje jeszcze ciepły, chwilę po usmażeniu. Z zewnątrz są złociste, kruche i obtoczone aromatycznym cukrem z…
Chrupiące smażone rozetki z ciasta z cukrem pudrem i kremem pomarańczowym
Smażone rozetki to delikatne, bardzo kruche ciasteczka przygotowywane przy pomocy metalowej foremki zanurzanej najpierw w gorącym oleju, a następnie w rzadkim cieście.…
Soczysta łopatka wieprzowa po koreańsku z gochujang, gruszką i prażonym sezamem
Ta łopatka wieprzowa po koreańsku jest miękka, soczysta i pokryta intensywną, lekko pikantną glazurą z pasty gochujang. Do marynaty trafia również dojrzała…
Węgierskie langosze z kwaśną śmietaną, czosnkiem i ciągnącym serem
Węgierskie langosze to puszyste w środku i przyjemnie chrupiące na brzegach placki drożdżowe smażone na głębokim oleju. Najlepiej smakują jeszcze gorące, posmarowane…
Pierogi z pieczoną kaczką, żurawiną i karmelizowaną cebulą z delikatnym domowym ciastem
Pierogi z pieczoną kaczką, żurawiną i karmelizowaną cebulą to wyjątkowo aromatyczna wersja klasycznych domowych pierogów. Soczyste mięso kaczki ma głęboki, wyrazisty smak,…
Puszyste japońskie pancakes z kremem waniliowym i świeżymi malinami
Japońskie pancakes zachwycają przede wszystkim niezwykle lekką, delikatną i niemal sufletową strukturą. Są znacznie wyższe od klasycznych naleśników, miękkie w środku i…
Francuskie cruffiny z kremem pralinowym i prażonymi orzechami laskowymi
Francuskie cruffiny łączą delikatne, listkujące ciasto z kształtem wysokiej muffinki. Po upieczeniu ich brzegi są złociste i chrupiące, a środek pozostaje miękki,…