Gruszka i mięso mielone brzmią jak nietypowe połączenie, ale właśnie tutaj słodycz owocu świetnie kontrastuje z mocno doprawioną, rumianą warstwą mięsa. Zamiast…
Zamiast robić klasyczne gołąbki, układam kilka liści kapusty jeden w drugim, tworząc grubą, wielowarstwową osłonę. Dopiero w samym środku chowam soczysty farsz…
Chrupiące z zewnątrz, miękkie i ziemniaczane w środku, a pomiędzy nimi kawałki aromatycznych grzybów. Te pierścienie nie potrzebują klasycznego nadzienia – grzyby…
Kalarepa w tej wersji wygląda zupełnie inaczej niż klasyczne faszerowane warzywa. Zamiast wydrążać środek, robię w niej głębokie pionowe nacięcia i wciskam…
Dynia w tej wersji wygląda zupełnie inaczej niż w klasycznej zapiekance. Zamiast kroić ją w kostkę, przygotowuję długie, cienkie listewki i przeplatam…
Z zewnątrz są złociste, chrupiące i zupełnie nie zdradzają tego, co znajduje się w środku. Dopiero po przekrojeniu cienka warstwa delikatnego puree…
Zwykła pieczeń z mięsa mielonego może wyglądać naprawdę efektownie, jeśli przed pieczeniem ukryje się w niej kilka małych cebulek. Układam je w…
Czerwona kapusta w tej wersji wygląda zupełnie inaczej niż klasyczna surówka czy duszony dodatek do obiadu. Z liści wycinam niewielkie krążki, przekładam…
Kasza jaglana nie musi kończyć jako dodatek do obiadu. Wystarczy dobrze ją ugotować, połączyć z kilkoma prostymi składnikami i zamienić w złociste…
Te ziemniaki wyglądają z zewnątrz całkiem zwyczajnie, ale po przekrojeniu pokazują niezwykłe warstwy. Sekret polega na wyjęciu środka ziemniaka w jednym grubym…
