Zwykłe ziemniaki można podać w naprawdę efektowny sposób. Wystarczy ściąć ich boki, nadać im kształt dużych kostek, wydrążyć środek i wypełnić go…
Te ziemniaki robią największe wrażenie dopiero po wyjęciu z piekarnika. Przed pieczeniem nacinam ich powierzchnię w drobną kratkę, tworząc małe romby, a…
Duże pieczarki aż proszą się o nadziewanie, ale zamiast przygotowywać każdą osobno, składam je jedna na drugiej. Między kapeluszami ukrywam kremowy farsz…
Jesienią dynia i kasztany aż proszą się o połączenie. Tym razem zamiast klasycznych placuszków przygotowuję z nich cienkie, mocno przypieczone kafelki. Pomiędzy…
Gruszka i mięso mielone brzmią jak nietypowe połączenie, ale właśnie tutaj słodycz owocu świetnie kontrastuje z mocno doprawioną, rumianą warstwą mięsa. Zamiast…
Zamiast robić klasyczne gołąbki, układam kilka liści kapusty jeden w drugim, tworząc grubą, wielowarstwową osłonę. Dopiero w samym środku chowam soczysty farsz…
Chrupiące z zewnątrz, miękkie i ziemniaczane w środku, a pomiędzy nimi kawałki aromatycznych grzybów. Te pierścienie nie potrzebują klasycznego nadzienia – grzyby…
Kalarepa w tej wersji wygląda zupełnie inaczej niż klasyczne faszerowane warzywa. Zamiast wydrążać środek, robię w niej głębokie pionowe nacięcia i wciskam…
Dynia w tej wersji wygląda zupełnie inaczej niż w klasycznej zapiekance. Zamiast kroić ją w kostkę, przygotowuję długie, cienkie listewki i przeplatam…
Z zewnątrz są złociste, chrupiące i zupełnie nie zdradzają tego, co znajduje się w środku. Dopiero po przekrojeniu cienka warstwa delikatnego puree…
