Zwykła pieczeń z mięsa mielonego może wyglądać naprawdę efektownie, jeśli przed pieczeniem ukryje się w niej kilka małych cebulek. Układam je w…
Czerwona kapusta w tej wersji wygląda zupełnie inaczej niż klasyczna surówka czy duszony dodatek do obiadu. Z liści wycinam niewielkie krążki, przekładam…
Kasza jaglana nie musi kończyć jako dodatek do obiadu. Wystarczy dobrze ją ugotować, połączyć z kilkoma prostymi składnikami i zamienić w złociste…
Te ziemniaki wyglądają z zewnątrz całkiem zwyczajnie, ale po przekrojeniu pokazują niezwykłe warstwy. Sekret polega na wyjęciu środka ziemniaka w jednym grubym…
Pierś z kurczaka często pojawia się na moim stole, ale tym razem przygotowuję ją zupełnie inaczej. Zamiast panierki wykorzystuję pora. Kroję go…
Zwykły pęczak można podać w naprawdę zaskakującej formie. Zamiast klasycznej kaszy na talerzu robię z niego zwarte, chrupiące batoniki, w których ukrywam…
Z ugotowanej fasoli można zrobić coś znacznie ciekawszego niż klasyczne kotleciki. Rozgniatam ją na gęstą, plastyczną masę, formuję cienkie krążki, a pomiędzy…
Biorę dużego bakłażana i zamiast przekrawać go na pół, wycinam w nim małe okienka. Każde wypełniam czymś innym: mięsem, pieczarkami, serem albo…
Z zewnątrz wyglądają jak zwykłe, złociste ziemniaczane podkowy. Dopiero kiedy przełamiesz jedną na pół, pojawia się aromatyczne nadzienie z kiszonej kapusty. Chrupiąca…
Te małe mięsne „szyszki” robią ogromne wrażenie już po wyjęciu z piekarnika. Cienkie plasterki dyni układam wokół soczystej mięsnej kulki tak, aby…
