Te chrupiące kostki z białej fasoli kroję dopiero po upieczeniu – w każdej zostaje cienka warstwa grzybowego farszu
Biała fasola najczęściej trafia do zupy albo sałatki, ale tym razem robię z niej coś zupełnie innego. Rozgniatam ją na zwartą masę,…
Babcine Przepisy
Wylewam jajka na drobno posiekaną kapustę i piekę cienki placek – jeszcze gorący zwijam z kremowym nadzieniem
Kapusta i jajka mogą wyglądać niepozornie, ale wystarczy przygotować je w trochę inny sposób, żeby powstało danie, które robi wrażenie już po…
Biorę bakłażana i wycinam z niego długą spiralę bez rozcinania – farsz trafia między każdą warstwę
Bakłażan w tej wersji wygląda naprawdę efektownie, choć przygotowanie jest prostsze, niż mogłoby się wydawać. Zamiast kroić go na osobne plastry, nacinam…
Te małe beczułki z ziemniaków mają mięso schowane pionowo w środku – na talerzu wyglądają zupełnie inaczej niż zwykłe kotlety
Ziemniaki i mięso mielone to klasyczne połączenie, ale w tej wersji trudno rozpoznać zwykły obiad. Z cienkich kawałków ziemniaków powstają małe beczułki,…
Rozcinam pierś z kurczaka na długą wstęgę – smaruję grzybowym farszem i zwijam w grubą spiralę
Zwykła pierś z kurczaka może wyglądać naprawdę efektownie, jeśli zamiast kroić ją na kotlety, rozciąć mięso tak, aby powstała długa wstęga. Wystarczy…
Biorę kaszę gryczaną i kapustę kiszoną – zapiekam je w cienkim placku, kroję w paski i dopiero wtedy smażę
Kasza gryczana i kapusta kiszona kojarzą się zwykle z prostym, domowym obiadem. Tym razem łączę je jednak w zupełnie inny sposób. Najpierw…
Te chrupiące paluszki z pieczarek robię bez kawałka mięsa – dopiero po przełamaniu widać ciągnący serowy środek
Z zewnątrz są złociste i niesamowicie chrupiące, a w środku kryją aromatyczne pieczarki oraz gorący, ciągnący się ser. Te paluszki przygotowuję bez…
Układam cienkie plastry ziemniaka w długi prostokąt, przykrywam farszem i zwijam – piekarnik robi z niego ogromną spiralę
Ta zapiekanka wygląda tak efektownie, że trudno uwierzyć, jak prosty jest sposób jej przygotowania. Cienkie plasterki ziemniaków układam tak, aby zachodziły na…
Biorę pora i kroję go w grube krążki – każdy wypełniam mięsem, a potem smażę jak małe medaliony
Por zwykle ląduje u mnie w zupie albo jako dodatek do sałatki, ale w tej wersji gra główną rolę. Grube krążki pora…
Te złociste kule z kiszonej kapusty mają ziemniaczany środek – przy przełamaniu chrupią, a w środku zostają miękkie
Chrupiąca, mocno przyrumieniona kapusta na zewnątrz i delikatne ziemniaczane puree ukryte w środku – te niewielkie kule są świetnym pomysłem na jesienną…